ઉત્પાદન પરિચય
કમળના મૂળના અંકુર, જેને કમળના મૂળના દાંડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કોમળ રાઇઝોમ છે જે કમળના મૂળની વૃદ્ધિ પ્રક્રિયા દરમિયાન કાદવમાંથી બહાર આવે છે. તેઓ રાઇઝોમની ટોચ પર ઇન્ટરનોડ અને ટર્મિનલ કળી ધરાવે છે. તેઓ મુખ્યત્વે હુબેઈ, હુનાન, અનહુઈ, જિઆંગસુ અને ઝેજિયાંગ પ્રાંતોમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને સામાન્ય રીતે વસંત અને ઉનાળામાં ઉપલબ્ધ હોય છે. તેઓ પોષક મૂલ્યમાં સમૃદ્ધ છે: તેઓ આહાર ફાઇબરમાં વધુ છે, જે આંતરડાની ગતિશીલતાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે; તેમાં વિટામિન સી, બી વિટામિન, પોટેશિયમ, આયર્ન અને અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે અને સામાન્ય ચયાપચય જાળવી રાખે છે. તેઓ ઔષધીય અને સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ધરાવે છે, ગરમીને દૂર કરે છે અને ઉનાળાની ગરમીમાં રાહત આપે છે, બરોળ અને ભૂખને મજબૂત કરે છે અને પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ઉત્પાદન પરિમાણ
ઉત્પાદન લક્ષણ
દેખાવ
કમળના મૂળની ડાળીઓ સામાન્ય રીતે લાંબી, પાતળી ઘોડાની લગામની આકારની હોય છે. તેઓ મોટેભાગે સફેદ, પીળા અથવા ગુલાબી-રંગના હોય છે, જેમાં સરળ ત્વચા, કોમળ રચના હોય છે અને તે તોડવામાં સરળ હોય છે.
સ્વાદ
તેઓ મીઠી આફ્ટરટેસ્ટ સાથે ચપળ રચના ધરાવે છે, તે રજ્જૂ અને અવશેષોથી મુક્ત હોય છે, અને તેમની તાજી, કોમળ અને ભચડ ભચડ થતી રચના જાળવી રાખે છે, પછી ભલે તે કાચું ખાય કે રાંધેલું.
ઉત્પાદન વિગતો
ખાદ્ય પદ્ધતિ
જગાડવો-ફ્રાય: કમળના મૂળ અને વાંસના અંકુરને લીલા અને લાલ ઘંટડી મરી, ઝીણું સમારેલું લસણ અને અન્ય ઘટકો સાથે વધુ ગરમી પર ભેગું કરો. સ્વાદ અને સર્વ કરવા માટે સિઝન. આ વાનગી ક્રિસ્પી, કોમળ અને પ્રેરણાદાયક છે.
કોલ્ડ સલાડ: કમળના મૂળ અને વાંસની ડાળીઓને બ્લેન્ચ કરો, પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. સોયા સોસ, વિનેગર, ખાંડ, તલનું તેલ, મરચાંનું તેલ અને અન્ય મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ સલાડ બનાવવા માટે તમે કાકડી, વુડ ઈયર મશરૂમ્સ અને અન્ય સામગ્રી પણ ઉમેરી શકો છો. આ તાજું અને ભૂખ લગાડનાર છે, જે ગરમીને હરાવવા અને ઉનાળામાં ચીકણાપણું દૂર કરવાની એક સરસ રીત બનાવે છે.
FAQ
સન્માન અને લાયકાત
FSSC
HTHIWE
HTHIWE
ISO22000
HACCP
હોટ ટૅગ્સ: અથાણાંવાળા લોટસ શૂટ 400 ગ્રામ, ચાઇના અથાણાંવાળા લોટસ શૂટ 400 ગ્રામ ઉત્પાદકો, સપ્લાયર્સ, ફેક્ટરી
